蒸し暑くなってきたので、今日は焼かないチョコレートプリンのご紹介です。
ぎりぎりで固まっているので、とろけるチョコプリンになっています。
ぜひおうちでお試しください。
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ruclips.net/user/ini’skitchen
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レシピ / recette / recipe
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*3個分/3P
生クリーム(35％)…50g…crème 35% / heavy cream,35%
牛乳…180g…lait / milk
卵黄…40g…jaune d’œufs / egg yolks
グラニュー糖… 20g… sucre semoule / granulated sugar
ゼラチン…1.5g…gelatin / gelatin
水…7.5g…eau / water
ビターチョコレート…50g... chocolat noir / bitter chocolate
-クレームシャンティ / Crème chantilly / Whipped cream-
生クリーム(35％)… 100g…crème 35% / heavy cream,35%
グラニュー糖…10g…sucre semoule / granulated sugar
-仕上げ / Décor / Decorations-
粉糖 / poudr...